Big Island
Big Island ofrece muchos productos de mariscos precocidos y par cocidos, así como materias primas tanto para el sector minorista como para las industrias de servicios de alimentos.
Muestra de productos que empacamos bajo la marca Big Island:
Merlán azul del sur maltratado (Micromesistius australis)
La carne blanca y húmeda con bajo contenido de grasa y un sabor suave hacen de Southern Blue Whiting el pescado perfecto para rebozar. Esta es una alta calidad, premium & #8220; fish and chips & #8221; producto.
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Filetes de calamar cortados con piña (Todarodes pacificus o Illex argentinus)
Los filetes de calamar cortados en piña son filetes de carne de calamar con un patrón de piña cortado en un lado, creando un agradable acabado de calamar rizado cuando la carne se cocina. Estos son especialmente populares como ingredientes en sopas, pastas y risottos y #8211; pero también se puede usar para ensaladas o como aperitivo.
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Vieiras japonesas sin huevas (Patinopecten yessoensis)
Estas vieiras se cultivan tanto en Japón como en China y son un manjar absoluto. Estas vieiras son una carne tierna y firme que también es una fuente saludable de proteínas y buenos minerales.
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Vieiras japonesas con huevas (Patinopecten yessoensis)
Cultivado en Japón y China, clasificado, congelado en seco. Estos generalmente se venden como carne congelada IQF, sin embargo, otros pueden obtenerse en otras formas si es necesario.
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Tubos de calamar (Illex argentinus)
Los tiernos y suculentos tubos de calamar Illex se preparan con materias primas congeladas de alta calidad. Graduado y empacado intercalado con punta y primer anillo removido.
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Anillos de calamares desmenuzados
Preparados a partir de los calamares neozelandeses congelados de mejor calidad, nuestros Anillos de Calamar Crumbed se ablandan mecánicamente y se cubren con migas de pan de color dorado.
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