Sustentabilidad
Certificado MSC: Nueva Zelanda
Lista Roja de la UICN: Desclasificado
La pesca de arrastre de Southern Blue Whiting en Nueva Zelanda está certificada por MSC y actualmente se considera sostenible.
Southern Blue Whiting tiene una carne blanca y húmeda con bajo contenido de grasa, por lo que es una opción perfecta para el maltrato.
Podemos trabajar según sus especificaciones con respecto a la consistencia de la masa
La merluza azul del sur se encuentra en los océanos del hemisferio sur en agua fría (temperaturas entre 3 y 7 ° C). Southern Blue Whiting es un pez de aguas profundas, que generalmente se encuentra entre 50m y 900m.
La carne blanca y húmeda con bajo contenido de grasa y un sabor suave hacen de Southern Blue Whiting el pescado perfecto para rebozar. Este es un producto de alta calidad y calidad "fish and chips". Esta es la comida perfecta, rápida y fácil, horneada, frita o frita.
Nombres comunes
Merlán azul del sur, bacalao azul (Canadá)
Sustentabilidad
Certificado MSC: Nueva Zelanda
Lista Roja de la UICN: Desclasificado
La pesca de arrastre de Southern Blue Whiting en Nueva Zelanda está certificada por MSC y actualmente se considera sostenible.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 100 g
| Energía |
993 Kj |
| 237 Cal | |
| Carbohidratos |
27 g |
| Grasa total | 0,5 g |
| Grasas trans | 0,25 g |
| Grasa saturada | <0.1 g |
| Sodio | 165 mg |
| Proteína | 13,6 g |
* Esta información nutricional obviamente diferirá dependiendo de la receta final de la masa utilizada.