El mercado mundial de mariscos alcanzará los 651 mil millones de dólares para 2032 a medida que la industria se orienta hacia el abastecimiento de valor añadido
Se proyecta que el mercado global de mariscos crezca de 369 mil millones de dólares (2024) a 651 mil millones de dólares para 2032. Tres fuerzas están remodelando la industria en 2026: las certificaciones de sostenibilidad son cada vez más esperadas por los compradores, no solo aspiracionales; la trazabilidad digital es una prioridad creciente en los principales mercados; y los productos de valor añadido y centrados en la consistencia están superando a las líneas de productos básicos. Para Holt Seafood, con su red de socios establecida en cuatro continentes, estos cambios estructurales validan el enfoque fundacional de la empresa.