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Texture: Firm, slightly sweet, and creamy roe
Processing: Hand-shucked, phosphate-dipped, individually quick frozen (IQF)
Packaging: 1kg bags x 10 per master carton
Storage: 24-month shelf life at -18°C
Usage: Cook from frozen or thawed — perfect for grills, sautés, or pastas
As of the latest available data, Patinopecten yessoensis is not listed on the International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List of Threatened Species.
Scallop Meat (Roe On) (Mollusc), Water, Acidity Regulator (E451)
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Protein
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9.66g
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Fat
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1.92g
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– Saturated
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<1g
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Carbohydrate
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1.45g
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– Sugars
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<1g
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Sugars
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0.35mg
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Nuestro enfoque empresarial es ofrecer a nuestros clientes una cadena de suministro clara y fiable, permitiéndoles centrarse en la venta de su producto. Hemos establecido sólidas alianzas con fábricas en China, Tailandia, Indonesia, África y Sudamérica, lo que nos permite centrarnos en el desarrollo de productos y en servicios de valor añadido para nuestros clientes.
Holt Seafood Company es un negocio familiar multigeneracional establecido en 1989 por Beverley y Neil Holt. Con sede en Sídney, Australia, con operaciones europeas ahora basadas en Barcelona, España, seguimos siendo orgullosamente independientes y gestionados por la familia a lo largo de generaciones.
Más de 35 años en la industria nos han enseñado lo que los compradores realmente necesitan: consistency, reliability, and a supplier who doesn't disappear when things get difficult. We maintain direct relationships with our factories, manage quality at the source, and ensure full traceability from catch to delivery.